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Produits phares
Le lipide de mannosyl érythritol （MEL） est fabriqué par fermentation d'acides gras à partir d'huiles végétales telles que l'huile d'olive et de ricin, ainsi que de monosaccharides et d'alcools de sucre.En même temps, les deux chaînes d'acides gras sont liées au groupe sucre, donc la structure et la fonction du produit sont similaires aux céramides.